L'oleificio, suddiviso in due livelli, copre una superficie complessiva di circa 800mq. Al suo interno è installato un impianto a ciclo continuo, con capacità di lavorazione pari a 35 quintali di olive per ora.

La struttura, moderna e funzionale, è stata progettata per soddisfare tutte le esigenze di produzione e conservazione, al fine di garantire i massimi livelli di igiene e qualità dell'olio prodotto.

Le olive conferite dai nostri clienti vengono lavate e molite in giornata, affinché rimangano inalterate le proprietà benefiche contenute nel frutto.

L'olio prodotto, trasportato nel piano interrato, viene conservato in cisterne d'acciaio inox, protetto da gas argon per evitarne l'ossidazione. Possibilità di confezionamento conto terzi e private label.